La Cotriade privilégie les fournisseurs locaux de Vendée et de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Vous trouverez ci-dessous tous nos fournisseurs avec qui nous travaillons que ce soit pour la cuisine ou pour le service.
Certains des fournisseurs sont également pour les particuliers comme la Maison Royer aux Herbiers ou bien L’Abricotier à Saint Gilles Croix de Vie.
Sébastien Barreau: Chef de Cuisine
- Achille Bertrand (viande)
- S.V.R.O (poisson)
- Artus Maurice (Anguilles)
- Vincent Fradet (Huîtres)
- Croix de Vie Marée (Poissons) uniquement pour les professionnels
- L’Abri Cotier (Fruits et Légumes)
- Fromagerie Artisanale d’Aizenay (Fromage de chèvre)
- Vendée Crustacés (Crustacés)
- Maison Royer (Escargots)
- Minoterie Giraudineau (Farines)
- Thomas (Matières premières pâtisserie)
- Café et Compagnie (Café…)
- Que du Vins
