La Carte « Au gré de vos envies » – Restaurant La Cotriade
Le restaurant La Cotriade vous propose une carte gourmande « Au gré de vos envies ».
Notre cuisine met à l’honneur des produits frais et de saison, avec une sélection de poissons, viandes et desserts faits maison.
Selon les arrivages et l’inspiration du chef, la carte évolue régulièrement afin de vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.
Les Entrées
| Noix de Saint Jacques Snackées, Purée de Panais et Graines de Sésame Noire | 20,00 € |
| Foie Gras de Canard, Confiture d’Oignons et Figues | 20,00 € |
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Salade d’Endives aux Pommes et Magret de Canard Fumé par nos Soins |
15,00 € |
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Mousseline de Choux-Fleurs au Citron et Crevettes Sauvages Poêlées |
15,00 € |
| Huîtres de la Baie de Bourgneuf n°2 |
Les 6: 10,50 € Les 9: 15,75 € Les 12: 21 € |
Les Poissons
| Sole façon Meunière (~300g) | 30,00 € |
| Filet de Bar, Sauce au Chorizo | 28,00 € |
| Anguilles Sautées à l’Ail et au Persil | 24,00 € |
| Filet de Dorade, Sauce Vanille | 18,50 € |
| Poisson du Moment | 15,00 € |
Les Viandes
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Souris d’Agneau Confite (origine U-E ou Nouvelle-Zélande), Jus au Thym |
25,50 € |
| Entrecôte (Origine France), Beurre Maître d’Hôtel | 23,50 € |
| Suprême de Pintade (origine France) Farci à l’Ail Noir | 21,00 € |
| Râble de Lapin (Origine France), Sauce à l’Ail Noir | 18,50 € |
| Viande Du moment (voir menu « Délice de Saison » | 15,00 € |
Nos Desserts
| Baba au Rhum, Crème Diplomate à la Noix de Coco | 9,00 € |
| Mini Poire Pochée, Crème Carambar et Tuiles au Grué de Cacao | 9,00 € |
| Parfait Glacé Pomme Granny Smith et Eclats de Noisettes | 8,50 € |
| Mousse au Chocolat Parfumée au Poivre de Sichuan | 8,50 € |
| Assiette de Fromages |
9,00 € |
Tous les desserts sont préparés sur place dans la cuisine du restaurant.
Découvrez également nos menus Délice de Saison, Plaisir Gourmand, Balade des Saveurs ou la Carte du restaurant La Cotriade à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Situé à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée, le restaurant La Cotriade propose une cuisine maison préparée à partir de produits frais. Les menus évoluent selon les saisons et les arrivages de poissons pour garantir des plats savoureux et authentiques.
